一九前后正确答案生肖:挑战传统的观点,带来怎样的反思？

牙龈肿了、脸上长痘、嗓子疼

你可能会自觉少吃辛辣食物

当这些上火情况出现时

医生也一般会跟你说要忌辛辣

甚至服用某些药物时也有忌辛辣的提醒

忌辛辣就是不吃辣椒吗？

忌口时要注意什么？

其实

有可能需要忌口的食物包含以下4类

辛辣类、发物类、生冷类、油腻类

01

忌食辛辣不仅仅是辣椒

忌食辛辣不仅指辣椒

还包括所有刺激性强的食物

　　刺激性食物分为3类：

　　蔬菜类：除辣椒以外，还有洋葱、韭菜等。

　　调味品：胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末等。

　　饮品类：啤酒、小甜酒、气泡酒等。

　　中医里的“辛”可不仅是指口味，还代表中药的药性。

　　辛味药材的药性主要有两个特点：

　　一是能发散，帮助排出身体里的寒气；

　　二是能行气活血，外用来治疗骨伤类疾病。

　　因此是否忌口辛辣，也要辨证论治。

　　健康小提示

　　热证忌辛辣：口腔溃疡、痤疮→远离辣椒！

　　寒证反用辛：胃寒疼痛、风寒感冒→生姜红糖水缓解！

02

忌食发物

发物是诱发或加重疾病的食物

　　发物：一般是指高能量、高营养，容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物，是否忌食，要因人、因病、因治法而异。

　　某些特定人群在食用这些食物时的确需要加以控制，例如肥胖或对此过敏人群。在重大外伤或大手术之后，身体往往属于应激状态，身体以分解代谢为主，这时候伤口愈合需要补充足够营养，应在医生的建议下适当补充营养，帮助身体恢复。所以此时富含蛋白质和脂肪食物反倒是患者应当重点摄入的对象，但如果某些食物会引起过敏，要避免摄入。

　　发物也是“人体正气不足”的信号，抵抗力差时，原本安全的食物也可能变成“导火索”。

　　忌发物误区

　　不要盲目一刀切，小心营养不良！

　　错误操作：

　　比如肿瘤患者疯狂忌口，鸡鸭鱼肉一律不吃，可能导致营养失衡，免疫力崩盘。

　　正确姿势：

　　1.明确过敏原：

　　像测血压一样定期查过敏原。

　　2.动态调整：

　　急性期：严格忌口(如痛风发作时远离啤酒海鲜)。

　　缓解期：逐步尝试，观察身体反应。

　　3.治本为先：

　　反复过敏？可能是免疫力低下，补气血、调脾胃才是关键！

03

忌食生冷不仅仅是温度低的食物

　　生冷的两层含义：

　　温度寒凉：冰镇饮料、刺身、冰西瓜等。

　　性质寒凉：如螃蟹、柿子、梨、黄瓜、冬瓜、芹菜等，即使常温也属“寒性”！

　　中医认为：

　　生冷食物会损伤脾胃阳气→代谢变慢→湿气堆积→出现痘痘、便秘、腹泻等问题。

　　误区

　　认为所有水果都健康→寒性水果吃多伤脾！

　　科学做法：

　　生病时：

　　外感发热、胃痛腹泻→严格忌生冷！

　　日常保养：

　　脾胃虚寒者→适量吃姜、桂圆；

　　湿热体质→适量吃苦瓜、芹菜。

04

忌食油腻不仅仅是肥肉和油炸食品

　　你以为的油腻：

　　红烧肉、回锅肉、动物内脏(肉眼可见的脂肪堆积)。

　　炸鸡、薯条、油条(高油高温烹饪)。

　　中医广义“油腻”：

　　1.黏性食物：

　　糯米制品(粽子、汤圆、年糕)→难消化，加重脾胃负担。

　　2.高脂陷阱：

　　全脂奶制品(奶油、黄油蛋糕)→脂肪含量堪比肥肉。

　　西式糕点(起酥面包、蛋挞)→黄油占比高。

　　油腻的“隐形伤害”

　　中医视角：

　　油腻食物会阻碍脾胃运化→代谢变慢→湿气堆积→痘痘、肥胖、疲劳接踵而来！

　　现代医学认为：

　　三高(高血压、高血脂、糖尿病)与长期摄入油腻食物强相关→油腻是代谢疾病的“加速器”！

05

忌口不是什么都不能吃

　　忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合。科学的忌口应根据自身状况灵活运用，不要盲目忌口，将忌口变成不吃，导致营养不良，危害健康。

　　因病忌口

　　治病期间，既要服药，又要饮食调理促进病愈。比如，咽炎患者有咳嗽症状，通常要忌食辛辣、油腻食物，以免刺激咽喉，加重病情。但是过敏性哮喘或食物过敏也会导致咳嗽，应忌食鱼、虾等过敏性食物。

还有以下人群也需要注意

　　因滞气而出现胸闷情况的人群：

　　忌吃豆类或薯类，这些可能会令胀气更加严重。

　　有痔疮或者皮肤红肿的人群：

　　忌吃温热食物，比如羊肉和辣椒，以免助热生火。

　　喝中药的是清热解毒的人群：

　　不可以吃辣椒或羊肉等温热食物。

　　在吃宁心安神药物的人群：

　　这时就不能吃温热刺激的食物，以免令自己更加睡不着。

因体质忌口

　　体质偏热者：

　　尤其是发烧、急性炎症者，应忌食热性食物，宜吃寒性食物，称为热症寒治。

　　体质虚寒者：

　　特别是患脾胃虚寒、哮喘等症者，应忌食寒性食物，可进食热性食物，以温补寒。

　　体质偏实的健康者：

　　饮食注意全面合理即可，但兼有痰湿瘀滞的人，不宜再过度补充营养，尤其要减少脂肪摄入，可以多吃富含膳食纤维的食物，并注意补充维生素和微量元素，同时加强锻炼，避免发展成代谢性疾病。

　　体质偏虚者：

　　宜补，但应根据体质决定补益性质。

　　如阳虚者，忌服寒凉、生冷食物，不宜过食凉性的瓜果菜肴；阴虚者，忌食温燥伤阴的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。

　　小孩和老人：

　　脾胃比较虚弱，不太建议吃生冷或是偏硬食物。

　　孕妇：

　　不可以吃较多辛辣刺激食物，因为会刺激到胎儿。

因时因地忌口

　　即根据人体对外界气候的反应，适时调整饮食。

　　春季：

　　宜多吃蔬菜和豆类，不宜吃油腻辛辣，以免上火。

　　夏季：

　　饮食应以清淡为主，避免油腻，不要贪食生冷瓜果。

　　秋季：

　　宜多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣。

　　冬季：

　　可多吃羊肉等温热性食物，勿食冷食。

06

忌口实用指南

　　1.有可能需要忌口的食物包含以下4类：

　　辛辣类、发物类、生冷类、油腻类。

　　2.忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合。科学的忌口应根据自身状况灵活运用，不要盲目忌口。

　　3.要因病忌口、因体质忌口、因时因地忌口。(CCTV生活圈)